眾所周知，中國面食有兩個著名的地方：山西和陝西。許多人也非常喜歡面條。但是普通的面食和他們在家裏做的特色面食是無與倫比的。所以我們今天要給你們的是陝西非常有名的面條。它的名字叫溢油面。事實上，做一個真正的溢油面是很困難的，所以我在這裏教你的是家庭版的課程。

　　首先，面條必須是千層面，除了一些香料，如洋蔥，柿子胡椒，胡椒，紅洋蔥，大蒜，花生，和生，鹽，油和水，你也可以根據每個人的不同情況添加一些辣椒面，然後你就可以開始准備一切了。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，大衆的選擇，特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味，對我這種特別喜歡吃番茄的人，簡直就是遇到了真愛。

　　在第一步，如果你沒有一千個等級，你需要揉搓。這種油位不能太硬或太軟。面條是用面條做的，面條必須切成寬面。寬面是陝西面條的特點。第二步是切洋蔥和洋蔥。大蒜需要切碎。如果你喜歡吃大蒜，你可以添加更多。這裏，你需要做花生。

　　第三步，取一個鍋，倒入水中，煮沸後將烤寬面條放入鍋中，因為面條很容易粘到鍋裏，所以此時我們可以在鍋裏加點鹽防止面條棒但鹽不能放太多，然後面條可以煮熟後撈出。面條需要再次冷卻，這樣面條不僅更整潔，而且更好。

　　第四，把面條放在碗裏，然後把切好的洋蔥和其他東西放在面條上。因為每個人都有不同的口味，我們可以根據自己的情況添加辣椒、辣椒面和大蒜。然後倒入一勺清淡的醬油，加少許鹽調味。第五步，取一個油盤，放入少許油，在油盤裏炒花生，然後慢慢地把油倒在面條上三次。這就是“油潑面”這個名字的由來，把油倒在面上，用筷子攪拌，一碗美味有特色的陝西面就准備好了!

多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。

　　事實上，這只是油面的常規版本。如果它真的是一種特殊的食物，它仍然需要幾個其他的過程。在這裏做面條時，你必須注意熱油。不然的話，這張臉要花很長時間。粘連不好吃，影響味道，如果不那麼熟練的話就可以做，表面已經粘住了，可以再放到冷水裏!

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