一大早就到越南惠安，把行李放好，然後直接到街上吃最當地的米粉。

　　越南米粉是最正宗的，最地道的吃法不是選擇一家環境友好的餐廳或酒店，而是像一個本地人挑一個街頭食品攤，和一大群人圍著老板，看著她把米粉擺在你面前。

　　越南大米是最喜歡的一種食物，和越南的代表之一。越南平時吃的大米供應早餐，午餐有時會吃，大米為主的晚餐場所。

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- vifon越南河粉採用現代技術製造，不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯，在高溫下進行滅菌，不含防腐劑去保留營養，新鮮味道，安全食用和消費者健康。

　　越南米粉是由大米制成的，其形狀和做法與潮汕和閩南的河粉或裸條相同。吃的時候，先把米粉熨成碗，加入湯和肉末或雞絲、牛肉，然後撒上生豆芽、羅勒、薄荷葉等。

　　你沒弄錯，這都是天生的，但也不是全部。你必須繼續擠壓新鮮的檸檬汁，加入一些由辣椒、大蒜和洋蔥加工而成的水，而越南人則會加一點魚，但我們不能很好地接受魚的味道。

　　所以，正宗的越南飯碗認為已經完成。這樣做出來的米粉中帶點酸味甜，辣只是刺激味蕾。對於越南來說，吃冰咖啡粉一杯茶，完美的一天才算正式拉開帷幕。

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